Steak Tasting

138,00 

Exklusives Tasting* der besten und außergewöhnlichsten Cuts, hier seid ihr Gast und werdet verwöhnt.

Vom Wagyu Tatar, über Luma Bauch, dry aged Prime Rib, US Beef Filet bis hin zum Sashi Beef , das aktuell wohl beliebteste und angesagteste Steak weltweit.

7 Gänge, präsentiert und zubereitet vom Genussbotschafter und Fleischsommelier Michael Schmitz.

Taucht ein in die Welt der Steaks, erfahrt alles über die perfekte Zubereitung und lasst euch bekochen.

Begleitet wird das 7 Gang Tasting durch die passende Weinauswahl des Sommeliers der Weinpalette.

*heute braucht ihr keine Schürze, ihr lasst kochen 🙂

 

Achtung: begrenzte Teilnehmerzahl

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Leistungen und Ablauf des Tastings

 

A. Leistungen

• Aperitif zum Empfang

• Gruß aus der Küche zur Einstimmung in den Abend

•7 Gang Steak Tasting Menü, präsentiert vom anerkannten Genussbotschafter und Fleischsommelier Michael Schmitz

• Ausgesuchte, begleitende Weine zum Menü, präsentiert vom Top Sommelier der Weinpalette Essen

• Mineralwasser, Kaffee, Espresso

• Alle für die Zubereitung der Speisen benötigten Zutaten

• Zubereitung der Gerichte durch den Metzgermeister Michael Schmitz, schaut ihm gerne dabei zu

• Für Fragen stehen die Profis gerne zur Verfügung

B. Ablauf des Kurses
• Treffpunkt der Teilnehmer 15 Minuten vor Kursbeginn im Küchenstudio Menger
• Begrüßung der Teilnehmer
• Vorstellung des Menüs mit einer Einführung in die außergewöhnlichen Produkte
• Vorstellung der Weine durch den Sommelier der Weinpalette
• Während die einzelnen Gänge vor- und zubereitet werden bekommt ihr Tipps, Tricks, Techniken und nützliche Hinweise zu den einzelnen  Produkten. Scheut euch nicht, Fragen zu stellen und schaut dem Profi über die Schulter
• Der Profi kocht das Menü und ihr könnt zuschauen und euch ganz dem Genuss hingeben, Tratschen ausdrücklich erlaubt
• Jeden Gang – begleitet von einem passenden Wein – genießt ihr gemeinsam am Tisch
• Zum Ende des Kochkurses klingt der Abend in gemütlicher Runde aus

Habt ihr noch Fragen?
Dann meldet euch gerne bei mir über das Kontaktformular.

Zusätzliche Information

Datum

1. Sa 13.11.2021, Beginn 18:30 Uhr, 1. Sa 23.10.2021, Beginn 18:30 Uhr, 2. Sa. 27.11.2021, Beginn 18:30 Uhr